撮影技術Point5 色鮮やかな写真か否か？
料理を美味しそうに見せるには、色の鮮やかさも重要な要素です。マーケット棚に並ぶ様々な食品のパッケージの写真ご覧下さい。いずれの写真も色鮮やかで食欲をそそられるものになっています。
デジタルの画像処理が当たり前になった現在では、鮮やかさの問題はその彩度だけなら比較的簡単にクリアできます。しかし、鮮やかさは画像処理で、その彩度だけ上げれば良いというものではありません。デジタル処理がないフィルム時代には、より鮮やかに撮影するのに苦心したものです。鮮やかに写すには、色の濁りを極力なくし、より鮮度を強調してやる必要があります。これも照明で実現していくわけです。フィルム時代の撮影ノウハウも、デジタル全盛の今でも立派に生き続家ています。
上の２点の写真を比べれば、鮮やかさの問題がいかに重要かお分かり頂けると思います。